台湾ってインドに次いで世界で２番目にベジタリアンが多いってご存知でしたか？
台湾へ行ったらぜひ素食（ベジタリアン料理）は食べておきたいところ。
菜食を好む道教や仏教徒が多い台湾では、素食レストランがあちこちにあります。
台北で行ったヴィーガン料理やスイーツが食べられるお店をご紹介します。
GreenBakery 緑帯純植物烘焙
卵や乳製品を使わず、オーガニック食材で作るヴィーガンスイーツのお店。
小麦粉、砂糖、油、豆腐などはオーガニックのものを使用、食後も胃もたれすることがないのが良いところ。
焼き菓子はしっとりとキメが細かくてヴィーガンとは思えないおいしさです。
スイーツのセットが220元〜ですので、決してお安くはありませんが、お店の方も丁寧でカフェは居心地が良い空間です。
北門鳳李冰
オーガニックのヴィーガンシャーベットのお店です。
広い店内で食べることもできます。
大きなカップに２〜３種類で50元とお手頃価格です。
龍眼と緑豆のダブルで娘と二人でシェア、かなりの大きさですがあっさりしているのでペロリと食べられます。
緑豆は小豆アイスのような味です。
日本語メニューもあります。
極品光復素食包子
ベジタリアン包子の専門店です。
高麗菜（キャベツ）まんは、シャキシャキキャベツがおいしい！
いろいろ食べてみたいけど、大きいので一つでお腹いっぱいになります。
日本語メニューもあります。
明徳素食園 誠品信義店
油や塩を控えたヘルシーなベジタリアンメニューのお店です。
誠品信義店は大型ショピングセンターのB2Fフードコートにあります。
量り売りなので、皿に食べたいものを食べたいだけ盛り、支払います。
料理は全て野菜とは思えない品揃えで、満足感もあります。
台湾ヴィーガンまとめ
台湾には他にもヴィーガン料理のお店がたくさんあります。
素食や健康に関するイベントも多く開催され、たくさんの人が集まります。
普通の料理やスイーツのお店でも、ヴィーガンのものがある場合が多いです。
ヴィーガンに興味のある人には嬉しい旅行先かもしれませんね。
